Projekttag „Gastroberufe“

Gastroberufe? Was ist denn das? Die 8. Klassen der Realschule Arnstorf durften am 17. Mai 2017 während eines Projekttags die Antwort zu dieser Frage erfahren. Das Schlosshotel Lindner in Mariakirchen lud zu einer Pilotveranstaltung zum Thema ‚Berufe im Gastronomiebereich‘ ein.

Die Schülerinnen und Schüler konnten sich die Berufsfelder Hotelfachfrau/mann, Koch/Köchin und des Brauers genauer ansehen. Dass diese Berufe sehr vielseitig und durchaus anspruchsvoll sind, zeigte sich bereits bei den Arbeiten des Zimmerservice. Im zeitlichen Wettstreit machten die Jugendlichen Betten und reinigten die Zimmer. An der Rezeption lernten sie den Umgang mit Hotelgästen und erhielten einen Einblick in die Verwaltung. In der Küche erfuhren sie, welch riesige Mengen an Essen in einem Hotel mit Restaurantbetrieb zubereitet werden müssen. Auch der Tisch wurde von den Schülerinnen und Schülern akribisch eingedeckt und dabei so manche Serviettenfalttechnik ausprobiert. Eine Führung durch die Brauerei bildete den letzten Programmpunkt bevor das selbst zubereitete Essen genussvoll verspeist wurde.

So mancher überlegt sich nach diesem abwechslungsreichen Tag durchaus, ein Praktikum in diesem Berufsfeld zu absolvieren. Eine gelungene Veranstaltung! Vielen Dank für die hervorragende Kooperation!

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